Il menù della cena potrebbe variare a seconda della stagione
Il nostro Menù
ANTIPASTI
Polpo croccante su vellutata tiepida di barbabietola con pomodorini confit € 18
Catalana di astice e gamberi € 20
Sashimi di salmone marinato agli agrumi su letto di porro fritto € 18
Tagliere di salumi Marco d’Oggiono, formaggi, marmellate, miele, spuma di rosmarino e arance candite € 18
Tartare di fassona Piemontese con acciughe capperi e senape € 20
Millefoglie di verdure su crema piccante di pomodorini € 14
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PRIMI
Ravioli di baccala’ home-made su crema di carote e spuma di pecorino € 20
Linguine ai ricci di mare € 18
Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e crema d’aglio dolce € 18
Mezzi paccheri con cozze, vongole, pomodorini e broccoli € 18
Gramigna fresca con salsiccia, zafferano e finocchietto € 16
Risotto con crema di zucca, fonduta di taleggio, marmellata d’arancia amara e sbrisolona € 18
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SECONDI
Filetto di salmone in crosta ripieno di cipolla di Tropea e mango, con perline di verdure
€ 24
Tataki di tonno in crosta di pistacchi su spinacino saltato e mandorle€ 24
Pesce spada ai ferri con broccoli in diverse consistenze € 24
Fritto misto di pesce e verdure € 22
Filetto di manzo alla piastra con patate novelle e radicchio al balsamico € 25
Ossobuco in gremolada con risottino croccante alla milanese € 26
Burger di melanzane, pesto gentile, stracciatella e datterini confit € 16